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増谷刃物 訓平作 三徳包丁 VG10 積層槌目（刻流）口金有 紺柄。増谷刃物 訓平作 三徳包丁 VG10 積層槌目（刻流）口金有 紺柄。楽天市場】包丁 三徳 170mm V金10号 積層 訓平作 彩流 赤柄 増谷。福井県越前市、武生。700年の歴史をもつ「越前打刃物」の伝統を、四代にわたり受け継いできました。増谷刃物製作の包丁は、プロが使う包丁を家庭用包丁として製造しています。職人の手仕事から生まれる包丁は、薄くてコシがあり、丈夫でしなやか。スムーズな切れ味となめらかな切り口に、料理がどんどん楽しくなる。日々の「おいしい」のために…包丁しごとが、らくになるお手伝いをしたいと思っております。「らくに、美しく…がかなう万能包丁」三徳包丁は、野菜や肉、魚すべての調理に使用できることから「三徳」と呼ばれる万能包丁です。初めての包丁に選ぶ人は、１本あれば何でも切れるこちらがオススメ。＂らくに、美しく…＂軽くて扱いやすく、柔らかい素材の切り口は美しく、千切りやみじん切りは早く、リズミカルに包丁を動かせます。刃模様「積層槌目」は、積層と槌目を合わせ、見た目の美しさと温かみのある風合いを醸し出す存在感のある逸品。高級な「VG10鋼」を使用し、切れ味の持続と強度も合わせ持っています。刃先はミルフィーユ状の流れるような美しい積層刃模様が特徴的で「平」と呼ばれる部分には唯一無二の槌目模様が入ります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザインを使用。口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。※冷凍品や魚の骨などには専用の包丁をお使いください。※こちらの商品はアウトレット品になります。刃の背側に凹み有り（裏面）切れ味などに影響はありません。刃長:170mm全長:294mm重量:140g。訓平作 三徳 包丁 170mm 彩流 積層ダマスカス V金10号 紺柄。や*様 ボブクレーマー　シェフナイフ26mm。和菓子道具【三角棒菊芯付・製菓鋏・針切り箸・押し棒・絹布巾（大判）】　５点セット。照宝 せいろ 24cm 2段 蒸し板。タッパーウェア圧力鍋蓋　　パーフェクト、キッチン圧力鍋オールステンレス。堺孝之　グランドシェフ　洋出刃。【良品】ストウブ　⭐︎ ピコ・ココット 鋳物ホーロー。STAUB ワナベ　シフォンローズ　18cm 両手鍋　ストウブ。♡Kitty♡ イマン ダイアナローズ　ビードストッカー。LE CREUSET オレンジ 片手鍋。バーミキュラ フライパン 26cm ウォールナット取手＋フタ付セット。築地正本 柳刃包丁 22cm。【値下げ】バーミキュラ　フライパンセット 大小2個。活力鍋 アサヒ軽金属 ゼロ活力なべ 5.5L。そば打ち　5点セット。げん　剣型 牛刀 包丁 槌目 ダマスカス67層 包丁ガード 新品。【新品未使用品】レンジメートプロ（ブラック）