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フランス製 銅鍋 20㎝ 片手鍋 ジャム France。フランス製 銅鍋 20㎝ 片手鍋 ジャム France。フランス製 銅製 片手鍋 セット フライパン キッチン雑貨 レトロ。銅鍋　20㎝　フランス製　片手鍋　鎚目　Made in Franceフランス製の銅鍋。おおよそのサイズ：直径20㎝、内側の高さ6.5㎝、外側は7㎝持ち手は真鍮、鍋内側は錫かと思いますが、たしかではありません。画像をよくご覧になってご納得の上、ご購入ください。古いものにご理解ある方に。ブロカント　フランス アンティーク　製菓　マトファー 　コルドンブルー　Cordon Bleu　銅は熱伝導率が高く、熱が均等に伝わるので温度にムラが生じにくいといわれています。　銅鍋がジャムづくりに最適とされているのはご承知のとおりです。ご家庭で少量のジャムを作るなら、これくらいの大きさがちょうどよいのではないでしょうか。小鍋よりも、水分の蒸発が早くて、さっと作れます。熱伝導がよいことと、厚みがあることから、焦げる心配もほぼないでしょう。　蓋がないですが、試しに家にある2種のステンレスの20㎝のお鍋の蓋をあててみたら、ちょうどよかったです。ポトフやおでんなど、大量に作らない場合にも、これくらいのサイズがちょうどよいかと思います。　銅鍋は磨かないと輝きを保てませんが、うちでは磨かずに使っています。黒ずんできますが、使い込んだ年月分の経年変化をむしろ楽しんでいます。　「ババグーリ 銅鍋」「銅　色　変化」などで検索すると、使い込んだ味わいのある銅の色を見られます。。BAUMALU 銅のジャム鍋 26cm 取っ手付き フランス製 ボウマル。有次 特製 全鋼 日本鋼(SK鋼) ハガネ 牛刀 24cm 研ぎ済み 京都 包丁。ワンダーシェルフ エリユム 圧力鍋 4L。STAUB Cocotte ピコココット16cm グレー　新品未使用　傷あり。アムウェイ　フードプロセッサー　Amway。ジャンヌ・エコール　着脱ハンドル鍋６点セット（ツール付）新品未使用。鱧切り包丁　青鋼。【美品】Fissler　フィスラー　圧力鍋　4.5L。【値引】Chatau LAGUIOLE シャトー ラギオール　ソムリエナイフ。や*様 ボブクレーマー　シェフナイフ26mm。和菓子道具【三角棒菊芯付・製菓鋏・針切り箸・押し棒・絹布巾（大判）】　５点セット。照宝 せいろ 24cm 2段 蒸し板。タッパーウェア圧力鍋蓋　　パーフェクト、キッチン圧力鍋オールステンレス。堺孝之　グランドシェフ　洋出刃